Wat is tarwegraspoeder en wat is het nut?

Je hebt vast wel eens van tarwegraspoeder gehoord. Het werd een aantal jaar geleden bekend en is sindsdien een zogenoemde superfood. Zo zou het je helpen bij allerlei gezondheidsklachten, inclusief afvallen. Toch is het gek dat één voedingsmiddel dat allemaal kan bereiken. Klopt het dus eigenlijk wel? En wat is de daadwerkelijke functie van dit product?

In dit artikel kijken we naar wat tarwegraspoeder is en wat het daadwerkelijk voor je lichaam doet.

De inhoud van dit artikel is gebaseerd op wetenschappelijke publicaties en is geschreven in samenwerking met medische specialisten / voedingsdeskundigen.

Wat is tarwegraspoeder?

Tarwegraspoeder is afkomstig van de Triticum Aestivum plant, ofwel “gewone tarwe”. Het is dezelfde plant als waar wij ons brood van maken en het is daarmee één van de meest voorkomende granen waarmee wij ons voeden. In plaats van de tarwe zelf, komt tarwegraspoeder van de net-ontkiemde bladeren van de plant. Het heeft hierdoor een korte teeltperiode en kan al vrij snel geoogst worden.

Tarwegras is erg voedzaam. Het bevat namelijk veel verschillende soorten vitamines en mineralen. Het bevat veel vitamine A, C en E, maar ook veel ijzer, magnesium, calcium en verschillende essentiële aminozuren. Vanuit de vitamine C en E bevat het bovendien ook veel antioxidanten.

De plant kan op verschillende manieren verwerkt worden. Zo heb je sapjes van tarwegras, maar ook tarwegraspoeder, welke waarschijnlijk het meeste voorkomt. Dit kan je in de supermarkt of in een gezondheidswinkel kopen.

Wat doet tarwegraspoeder voor je lichaam?

Of je nu tarwegras als drankje neemt of als poeder, de effecten zullen hoe dan ook hetzelfde zijn. Er zijn veel mensen die zweren bij de gezondheidseffecten van deze plant. Sommige mensen beweren zelfs dat 100 gram tarwegras evenveel micronutriënten bevat als 2,3 kilo groenten^[1]Groothedde, G. J. (2013, 29 december). Tarwegras: hoe gezond is dat nu echt? Gezondheidsnet. Geraadpleegd op 11 juli 2022, van … Continue reading. Dat klinkt natuurlijk erg ongeloofwaardig. Daarom hebben wij voor je uitgezocht wat tarwegraspoeder nu echt als gezondheidsvoordelen heeft.

1. Het werkt ontstekingsremmend

Doordat tarwegras veel vitamine C en E bevat, heeft het dus ook veel antioxidanten. Deze stoffen helpen bij het bestrijden van vrije radicalen^[2]Voedingscentrum. (z.d.). Antioxidanten. Geraadpleegd op 11 juli 2022, van https://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/antioxidanten.aspx. Deze vrije radicalen kunnen schade aan lichaamscellen veroorzaken, wat tot ontstekingen leidt. Antioxidanten bevechten deze stoffen en helpen om de ontstekingen tegen te gaan.

2. Tarwegraspoeder helpt bij cholesterol

Je kan cholesterol onderverdelen in twee categorieën: LDL-cholesterol en HDL-cholesterol^[3]De Nederlandse Hartstichting. (z.d.). Lees over cholesterolwaarden. Hartstichting. Geraadpleegd op 11 juli 2022, van … Continue reading. LDL-cholesterol is plakkerig en kleeft aan de binnenkant van je bloedvaten, wat tot een hogere bloeddruk kan leiden. HDL-cholesterol helpt juist bij het afvoeren van LDL-cholesterol, waardoor dit als de “goede” variant wordt beschouwd. Uit onderzoek is gebleken dat tarwegras(poeder) bijdraagt aan het verhogen van het HDL-cholesterol gehalte en dat, bij langdurig gebruik, de LDL-cholerstolwaarden kunnen verlagen^[4]Kothari, S., Jain, A. K., Mehta, S. C., & Tonpay, S. D. (2011). Hypolipidemic effect of fresh Triticum aestivum (wheat) grass juice in hypercholesterolemic rats. Acta poloniae pharmaceutica, … Continue reading.

3. Het ondersteunt je verteringsstelsel

Tarwegraspoeder bevat veel enzymen die je lichaam nodig heeft. Enzymen helpen namelijk bij het afbreken van voeding en het opnemen van voedingsstoffen. Wanneer je daarom een beetje tarwegras toevoegt aan je maaltijd, kan dit gunstig zijn voor je verteringsstelsel. Het kan daarbij ook helpen om klachten van verstopping of prikkelbare darmsyndroom te verlichten^[5]Bar-Sela, G., Cohen, M., Ben-Arye, E., & Epelbaum, R. (2015). The Medical Use of Wheatgrass: Review of the Gap Between Basic and Clinical Applications. Mini reviews in medicinal chemistry, … Continue reading.

Heeft het nut voor je gezondheid?

Hoewel tarwegraspoeder veel voedingsstoffen bevat en ook een aantal gezondheidsvoordelen heeft, is het niet veel anders dan een groene groente, zoals spinazie. Het kan zeker geen kwaad om zo nu en dan wat tarwegraspoeder aan je shake of pannenkoekjes toe te voegen, zolang je ook gevarieerd blijft eten. Je hebt namelijk nog steeds voedingsstoffen nodig die niet voorkomen in tarwegras.

Tarwegras bevat echter niet evenveel nutriënten als 2,3 kilogram groenten. Dat is simpelweg niet waar. Je zal er ook niet zomaar van afslanken. Het is wel gezond en het bevat veel aminozuren, maar dat hebben veel andere groenten ook. Zorg daarom voor een goede balans tussen voedingspatroon en ondersteunende supplementen zoals tarwegras.