Wat blue zones zijn en wat jij ervan kunt leren

Mensen zijn al jarenlang op zoek naar het geheim van gezond oud worden. In de blue zones lijken mensen dichtbij het antwoord te komen. In dit artikel leer jij wat de blue zones zijn.

De inhoud van dit artikel is gebaseerd op wetenschappelijke publicaties en is geschreven in samenwerking met medische specialisten / voedingsdeskundigen.

Wat zijn blue zones?

Blue zones zijn gebieden waar mensen relatief lang en in gezonde toestand leven. In de blue zones wordt een groot deel van de bevolking ouder dan 100 jaar. De onderstaande landen zijn blue zones.

• Italië
• Griekenland
• Californië
• Japan
• Costa Rica

Welke leefstijl hebben mensen in de blue zones?

De leefstijl per blue zone is verschillend. Ze bevinden zich immers in verschillende continenten. Er zijn echter veel overeenkomsten. De belangrijkste overeenkomsten zijn:

• Beperkte energie-inname: De mensen in de blue zones stoppen met eten als ze zich 80% verzadigd voelen
• Weinig ervaring van stress
• Het hebben van een levensdoel
• Plantaardige voeding
• Matige alcoholinname
• Sterke familiebanden
• Intensief sociaal contact
• Gelijkgestemden door religie of spiritualiteit
• Veel fysieke activiteit in de natuur

Italië

Eén van de blue zones is het eiland Sardinië. Vooral mannen hebben een bovengemiddeld hoge levensverwachting. Er zijn veel bergen in deze blue zone. De bevolking verbouwt hun eigen voedsel en rode wijn.

Okinawa

Dit eiland in Japan is een blue zone waar mannen en vrouwen een bovengemiddelde levensverwachting hebben. Er wordt veelal een plantaardig, eiwitrijk dieet gevolgd.

De beweegkunst tai chi wordt door veel mensen beoefend. Hierbij worden bewegingen achterelkaar rustig, traag en continue uitgevoerd.

De bevolking heeft een sterke band met familie en vrienden. Vaak hebben ze een sociaal netwerk voor het leven. Dit wordt een ‘moai’ genoemd. Ze leven volgens hun levensdoel. Dit wordt in het Japans een ‘Ikigai’ genoemd.

Loma Linda

Loma Linda is één van de blue zones die bestaat uit een leefgemeenschap. Religie en een hechte gemeenschap zijn erg belangrijk voor deze bevolking. De bevolking is Christelijk.

Deze bevolking gebruikt geen magnetron en maakt alle zoet traktaties zelf. Hun visie is ‘Je lichaam is een tempel’. Ze beperken de inname van vetten, suikers en zout.

Nicoya

Dit is net als twee van de andere blue zones een eiland, gelegen in Costa Rica. Dit is de grootste blue zone. Er leven veel mensen die 100 jaar of ouder zijn. De bevolking verbouwt hun eigen eten, beweegt veel en slaapt minimaal 8 uur per dag. Ze leven ook met een levensdoel.

Icaria

Deze blue zone betreft ook een eiland en ligt in Griekenland. Op dit eiland zijn er geen sociale rangen. De oudste bewoner werd maar liefst 109 jaar oud.

Tips om volgens de leefstijl van de blue zones te leven

Met de onderstaande tips eet jij meer volgens de leefwijze van de bevolkingen in de blue zones.

Eet grotendeels plantaardig
Eet maximaal 2 keer per week vlees. Beperk zuivel zoveel mogelijk en eet maximaal 3 eieren per week.

Stop met eten als jij 80% verzadigd bent
Eet langzaam en kauw voldoende. Hierdoor zal jij sneller en beter voelen wanneer jij bijna verzadigd bent.

Ontbijt als een koning, lunch als een edelman, dineer als een bedelaar
Oftewel; eet je grootste maaltijd in de ochtend. Bouw de grootte van de maaltijd af naarmate de dag vordert.

Beweeg regelmatig
Een combinatie van matig intensieve beweging (zoals wandelen) en intensieve beweging (sporten) is het beste.

Beperk de volgende voedingsmiddelen:

• Suiker
• Wit brood
• Alcohol

Gebruik de volgende voedingsmiddelen:

• Groene of kruidenthee
• Fruit
• Noten
• Volkoren granen
• Olijfolie (extra virgine)
• Zoete aardappels
• Alle soorten groenten
• Alle soorten bonen